日之城カベルネ＆メルロー遅摘み

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日本でも有数の日照時間を誇る、山梨県を代表するぶどうの産地である穂坂町。その穂坂町にある自社農園「穂坂日之城農場」で、マルスワイン最高峰の高品質ワインの醸造に取り組んでいます。この畑で収穫された晩熟のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローによって造られたこのワインは、重厚で凝縮感溢れる果実味が特長です。

香り：柔らかく華やかなブラックチェリーや黒系果実のリキュール、ハーブといった香りに、樽由来のこうばしいロースト香、チョコレートのニュアンスが調和。今後の瓶熟成を通して、より香りに複雑さを増していくことが期待できる逸品。
味わい：果実味に富んだ凝縮感があり、ふくらみのある口当たり、複雑かつ、きめの細かいタンニンが印象的。余韻に樽由来のコクが残る。

商品紹介

日本でも有数の日照時間を誇る、山梨県を代表するぶどうの産地である穂坂町。その穂坂町にある自社農園「穂坂日之城農場」で、マルスワイン最高峰の高品質ワインの醸造に取り組んでいます。この畑で収穫された晩熟のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローによって造られたこのワインは、重厚で凝縮感溢れる果実味が特長です。

香り：柔らかく華やかなブラックチェリーや黒系果実のリキュール、ハーブといった香りに、樽由来のこうばしいロースト香、チョコレートのニュアンスが調和。今後の瓶熟成を通して、より香りに複雑さを増していくことが期待できる逸品。
味わい：果実味に富んだ凝縮感があり、ふくらみのある口当たり、複雑かつ、きめの細かいタンニンが印象的。余韻に樽由来のコクが残る。